Hydroxypropyl मिथाइल सेलुलोज खाना आवेदन को लागी
* उत्कृष्ट इन्जाइम प्रतिरोध र पायस स्थिरता छ।
* तेलको मात्रा घटाउनुहोस् र स्वाद, उपस्थिति, बनावट, आर्द्रता र ग्यास सामग्री बढाउनुहोस् जसको कारण तेलको मात्रा कम हुन्छ।
* उत्कृष्ट प्रक्रियायोग्यता र गाढा प्रदर्शन छ।
* प्रभावकारी रूपमा चिसोबाट सामान्य तापक्रममा खानाको आर्द्रता सामग्री नियन्त्रण गर्न सक्छ, र चिसो भण्डारणको कारणले हुने क्षति, आइस क्रिस्टल र खानाको बनावट बिग्रन कम गर्न सक्छ।
फूड ग्रेड एचपीएमसी, हाइप्रोमेलोजको रूपमा पनि संक्षिप्त रूपमा, एक प्रकारको गैर-आयनिक सेल्युलोज ईथर हो। यो एक अर्ध-सिंथेटिक, निष्क्रिय, भिस्कोइलास्टिक पोलिमर हो, प्रायः नेत्र विज्ञानमा स्नेहन विभागको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, वा खाना additives मा एक घटक वा सहायकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, र सामान्यतया विभिन्न प्रकारका वस्तुहरूमा पाइन्छ। फूड एडिटिभको रूपमा, हाइप्रोमेलोज एचपीएमसीले निम्न भूमिका खेल्न सक्छ: इमल्सीफायर, मोटाउने, निलम्बन गर्ने एजेन्ट र पशु जिलेटिनको विकल्प।
सूत्र
(n~2)/2
OR=-OH,-OCH3,-[OCH2CH(CH3)]nOH or-[OCH2CH(CH3)]OCH3
विशिष्ट आवेदन र चिपचिपापन दायरा
चिपचिपापन आवेदन |
60YT HPMC |
65YT HPMC |
75YT HPMC |
क्रीमयुक्त क्रीम र डेसर्टहरू |
४००० |
/ |
/ |
पकाएको सामान |
५०, ४००० |
/ |
४००० |
भुटेको खाना |
५०, ४००० |
५० |
100, 4000 |
मसाला/चटनी |
५०, ४००० |
४००० |
/ |
सस/सूप |
400, 4000, 100000 |
/ |
१०० |
बिरुवाको मासु / पुनर्गठित मासु |
4000, 100000 |
/ |
4000, 15000, 100000 |
सार |
१५, ५० |
/ |
/ |
क्यान्डी |
१५, ५० |
/ |
१०० |
निर्दिष्टीकरण
टाइप गर्नुहोस् वस्तु |
६०YT HPMC |
65YT HPMC |
75YT HPMC |
|
मेथोक्सी % |
28.0.30.0 |
२७.०-३०.० |
१९.०-२४.० |
|
Hydroxypropyl % |
७.०-१२.० |
४.० देखि ७.५ |
४.० देखि १२.० |
|
जेल तापमान ℃ |
५८.०-६४.० |
६२.०-६८.० |
७०.०-९०.० |
|
भिस्कोसिटी mpa.s |
५,१५,५०,४००,४०००,४०००० |
५०, ४००० |
100, 4000, 15000, 100000 |
|
pH |
५.५ देखि ७.५ |
|||
पानीमा अघुलनशील पदार्थ |
% |
०.४ |
||
सुख्खा गर्दा घाटा |
% |
≤४.५ |
||
जलिरहेको अवशेष |
% |
१.४ |
||
भारी धातु |
पीपीएम |
10 |
||
आर्सेनिक नमक |
पीपीएम |
२ |
||
माइक्रोबियल सीमा |
कुल संख्याकोएरोबिकब्याक्टेरिया |
cfu/g |
≤600 |
|
कुल मोल्ड र खमीर |
cfu/g |
≤60 |
||
Escherichia coli |
cfu/g |
जाँच गरिएको छैनबाहिर |
खाद्य विशेषताहरूमा लागू हुन्छ
यसमा उत्कृष्ट इन्जाइम प्रतिरोध र पायस स्थिरता छ।
तेलको मात्रा घटाउनुहोस् र तेलको मात्रा घटाउँदा खानाको स्वाद, रूप, बनावट, चिस्यान र ग्यासको मात्रा बढाउनुहोस्।
यसमा उत्कृष्ट प्रक्रियायोग्यता र मोटोपन प्रदर्शन छ।
यसले प्रभावकारी रूपमा चिसोबाट सामान्य तापक्रममा खानाको ओसिलो सामग्री नियन्त्रण गर्न सक्छ, र चिसो भण्डारणको कारणले हुने क्षति, आइस क्रिस्टल र खानाको बनावट बिग्रन्छ।
HPMC प्याकेजिङ्ग र भण्डारण
ब्यारेल वा कागजको प्लास्टिकको झोला पोलीथीन फिल्म भित्री झोलाले लाइन लगाइएको छ। प्रत्येक झोलाको शुद्ध वजन: 25 किलो।
भण्डारण र यातायातको समयमा घाम र वर्षाबाट जोगाउनुहोस्।
सफलतापूर्वक पेस गरियो
हामी तपाईंलाई सकेसम्म चाँडो सम्पर्क गर्नेछौं