Hydroxypropyl Methylcellulose HPMC खाना E50 को लागि

यसमा उत्कृष्ट इन्जाइम प्रतिरोध र पायस स्थिरता छ।

तेलको मात्रा घटाउनुहोस् र तेलको मात्रा घटाउँदा खानाको स्वाद, रूप, बनावट, चिस्यान र ग्यासको मात्रा बढाउनुहोस्।

यसमा उत्कृष्ट प्रक्रियायोग्यता र मोटोपन प्रदर्शन छ।

यसले प्रभावकारी रूपमा चिसोबाट सामान्य तापक्रममा खानाको ओसिलो सामग्री नियन्त्रण गर्न सक्छ, र चिसो भण्डारणको कारणले हुने क्षति, आइस क्रिस्टल र खानाको बनावट बिग्रन्छ।

अब सम्पर्क गर्नुहोस्

उत्पादन विवरण

फूड ग्रेड एचपीएमसी, हाइप्रोमेलोजको रूपमा पनि संक्षिप्त रूपमा, एक प्रकारको गैर-आयनिक सेल्युलोज ईथर हो। यो एक अर्ध-सिंथेटिक, निष्क्रिय, भिस्कोइलास्टिक पोलिमर हो, प्रायः नेत्र विज्ञानमा स्नेहन विभागको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, वा खाना additives मा एक घटक वा सहायकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, र सामान्यतया विभिन्न प्रकारका वस्तुहरूमा पाइन्छ। फूड एडिटिभको रूपमा, हाइप्रोमेलोज एचपीएमसीले निम्न भूमिका खेल्न सक्छ: इमल्सीफायर, मोटाउने, निलम्बन गर्ने एजेन्ट र पशु जिलेटिनको विकल्प।

सूत्र

HPMC

(n～2)/2

OR=-OH,-OCH3,-[OCH2CH(CH3)]nOH or-[OCH2CH(CH3)]OCH3

विशिष्ट आवेदन र चिपचिपापन दायरा

चिपचिपापन आवेदन	60YT HPMC	65YT HPMC	75YT HPMC
क्रीमयुक्त क्रीम र डेसर्टहरू	४०००	/	/
पकाएको सामान	५०, ४०००	/	४०००
भुटेको खाना	५०, ४०००	५०	100, 4000
मसाला/चटनी	५०, ४०००	४०००	/
सस/सूप	400, 4000, 100000	/	१००
बिरुवाको मासु / पुनर्गठित मासु	4000, 100000	/	4000, 15000, 100000
सार	१५, ५०	/	/
क्यान्डी	१५, ५०	/	१००

निर्दिष्टीकरण

टाइप गर्नुहोस् वस्तु		६०YT HPMC	65YT HPMC	75YT HPMC
मेथोक्सी %		28.0.30.0	२७.०-३०.०	१९.०-२४.०
Hydroxypropyl %		७.०-१२.०	४.० देखि ७.५	४.० देखि १२.०
जेल तापमान ℃		५८.०-६४.०	६२.०-६८.०	७०.०-९०.०
भिस्कोसिटी mpa.s		५,१५,५०,४००,४०००,४००००	५०, ४०००	100, 4000, 15000, 100000
pH				५.५ देखि ७.५
पानीमा अघुलनशील पदार्थ			%	०.४
सुख्खा गर्दा घाटा			%	≤४.५
जलिरहेको अवशेष			%	१.४
भारी धातु			पीपीएम	10
आर्सेनिक नमक			पीपीएम	२
माइक्रोबियल सीमा	कुल संख्याकोएरोबिकब्याक्टेरिया		cfu/g	≤600
	कुल मोल्ड र खमीर		cfu/g	≤60
	Escherichia coli		cfu/g	जाँच गरिएको छैनबाहिर